Degustação de Portugal: Masterclass de Vinho com Harold Hamersma

(idioma: holandês)

12 de setembro a 15 de setembro de 2024

Embarque numa jornada sensorial pelo vibrante mundo dos vinhos portugueses com o experiente escritor de vinhos, baseado em Amsterdão, Harold Hamersma. Explore a rica diversidade das castas portuguesas enquanto desfruta de pratos deliciosos, habilmente elaborados por um chef local. Prepare-se para desfrutar dos sabores e histórias por trás de cada seleção de vinho requintado.

Sobre Harold Hamersma

Harold Hamersma publica diariamente em www.degrotehamersma.nl, o site de consumidores de vinho mais visitado nos Países Baixos. Além de escrever livros sobre vinho (já conta com cerca de trinta), ele é também escritor de vinhos para o Algemeen Dagblad e Plus Magazine. Harold gosta muito de falar sobre vinho, sempre e em qualquer lugar. Harold é, portanto, um convidado de rádio muito procurado e aparece regularmente na televisão. Em 2013, foi nomeado o holandês mais influente na indústria do vinho.

(fonte: degrotehamersma.nl en haroldhamersma.nl)

Sobre o retiro

Com uma história de produção de vinho e cercada por uma vinha, a Quinta do Pinheiro oferece um ambiente ideal para uma masterclass sobre vinhos portugueses. A quinta, construída em 1870 e originalmente com 35 hectares, foi usada até cerca de 2000 para produção de vinho. Os grandes barris de madeira na quinta evocam lembranças daquela época. Para este retiro, Harold Hamersma colabora com um chef português que trabalha com ingredientes locais. Juntos oferecem um jantar encantador onde a harmonização de vinho e comida será naturalmente celestial. Durante a sua estadia, pode explorar a deslumbrante Ria Formosa, onde caminhadas cénicas e ciclovias oferecem momentos de tranquilidade e a oportunidade de desanuviar a mente no meio de vistas deslumbrantes.

Este retiro tem um mínimo de 8 e um máximo de 12 participantes.

Programa

Dia 1 Quinta-feira

20:00 Chegada à quinta. Jantar confeccionado por um chef português. Harold Hamersma faz um discurso de boas-vindas com o tema: vinho espumante.

Dia 2 Sexta-feira

07:30 – 10:30 Pequeno almoço na capela (área comum na quinta)

09:00 Atividades opcionais (custos adicionais):

Visita ao mercado coberto em Olhão (incluindo transporte)
Jogar golfe em Benamor, Tavira (incluindo transporte e almoço)
Yoga na quinta
Aluguer de bicicletas (elétricas)

O almoço é por sua conta. O gerente da quinta poderá ajudar com reservas e organizar transporte a pedido.

15:30 – 16:30: Curso de vinho por Harold Hamersma. Tema: 8 vinhos brancos portugueses e as suas histórias
18:00: Degustação de vinho e tábua de petiscos portugueses na capela
19:00: Jantar na quinta, preparado por um chef português

Dia 3 Sábado

7:30 – 10:30: Pequeno almoço na capela (área comum na quinta)
9:00: Atividades opcionais (custos adicionais):

Jogar golfe em Benamor, Tavira (incluindo transporte e almoço)
Yoga na quinta
Aluguer de bicicletas (elétricas)

O almoço é por sua conta. O gerente da quinta poderá ajudar com reservas e organizar transporte a pedido.

15:30: Curso de vinho por Harold Hamersma. Tema: 8 vinhos tintos, vinho do Porto e as suas histórias
18:00: Degustação de vinho e tábua de petiscos portugueses na capela. Além do famoso Teste do Copo Preto com Harold Hamersma
19:00: Saída para restaurante local de marisco. Para aqueles que podem e desejam caminhar, é uma caminhada de 15 minutos, caso contrário, de carro.

Dia 4 Domingo

7:30 – 10:30: Pequeno-almoço
13:00: Oficina de Cataplana; um chef português demonstra como fazer uma cataplana de polvo, que depois servirá aos presentes.
Partida para o aeroporto à tarde.

Preços

Reserve antes de 1 de junho de 2024, para beneficiar do desconto early bird:

Casa da Eira: 1.675 euros
Casa das Flores: 1.675 euros
Casa Celeiro: 1.750 euros
Casa Grande: 1.825 euros
Casa Da Avó: 1.825 euros

Após 1 de junho de 2024, aplicam-se os seguintes preços:

Casa da Eira: 1.950 euros
Casa das Flores: 1.950 euros
Casa Celeiro: 2.025 euros
Casa Grande: 2.100 euros
Casa Da Avó: 2.100 euros

Se partilhar o quarto com alguém, receberá um desconto de 300 euros.

Incluído no Preço

Aulas diárias com o mestre Harold Hamersma
Pequeno-almoço, lanches e jantar
Três noites de alojamento

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Jacarandá